Zaman dahulu di kota Surabaya sejak zaman kolonial belanda sudah mengenal yang namanya es krim. Orang orang Belanda atau bangsa eropa disediakan sebuah restoran eksklusif yang khusus menjual es krim. Nama restoran itu adalah Renato Zangrandi Ijspaleis.

Zangrandi merupakan salah satu kedai es krim tertua di Indonesia. Kedai es krim ini berdiri sejak 1930 dan menjadi saksi sejarah sejak masa kolonial hingga era milenial seperti saat ini. Selain di jalan yos sudarso no 15, diketahui zangrandi sebelumnya berdiri pertama kali di Jalan tunjungan 55 dengan nama Ijspaleiisje Tutti Frutti.

Kedai ini didirikan oleh sebuah keluarga berkebangsaan Italia bernama Roberto Zangrandi. Dari beliau lah nama Zangrandi berasal. Es krinya diracik resep yang diciptakaan oleh Nyonya Roberto Zangrandi atau yang popular dengan sebutan Mevrouw Zangrandi. Pada tahun 1960, keluarga Roberto Zangrandi pulang ke negara asal mereka. Kemudian kedai dan resep es krimnya dibeli oleh sahabatnya yang bernama Aditanumulia. Sejak dibeli Aditanumulia, nama kedai berganti nama menjadi Graha Es Krim Zangrandi. 

Sejak pertama berdiri, Zangrandi mempertahankan resep aslinya. Bahan bahan yang digunakan pun alami dan tanpa pengawet. Inilah yg menjadi daya Tarik utamanya. Es krim bercita rasa jadul tetapi tetap lezat dan dapat dinikmati dari generasi ke generasi. 

Bukan Cuma menunya yang autentik, kedai es krim dengan nuansa klasik ini pun dipertahankan sejak dahulu. Interior kedai didominasi warna merah dan krem yang terkesan vintage. Bahkan bangunan luar, warna, hingga kursi rotan tak boleh diubah berdasarkan surat Keputusan Walikota Surabaya karena bangunan tersebut telah ditetapkan sebagai bangunan cagar budaya sejak tahun 2009.

-